rossotaurasi

[passerotto68]

Tra i vini rossi italiani, il Taurasi della provincia di Avellino, è uno dei pochi a pregiarsi del prestigioso riconoscimento DOCGC.    

Dal migliore vitigno dell'antichità la Vitis hellenica (l'odierno Aglianico) si ottiene il vino Taurasi, considerato a ragione il miglior prodotto, il Re, il Monarca di tale prestigiosa famiglia. Il nome deriva dalla cittadina omonima, l'antica Taurasia dalle vigne opime (Tito Livio).      

E' prodotto in un area di grande tradizione vitivinicola, che comprende 17 comuni, tutti in Irpinia. Perfetto appare l'equilibrio tra il clima, il vitigno e il terreno, equilibrio che si è andato armonizzando e rafforzando nei secoli, fino a fondersi in un vino dalle caratteristiche superiori, che si caratterizza per la complessità aromatica, il gusto vellutato, pieno ed elegante, i profumi intensi e delicati.    

Oggi, il Taurasi, vinificato con le più moderne tecnologie, ma nel rispetto della tradizione, è uno dei pochissimi vini italiani meritevoli di lunghissimo invecchiamento.  E' il primo vino del meridione cui è stata conferita la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, massimo riconoscimento che può essere attribuito ad un vino.

Vino Rosso Taurasi
Colore: rubino intenso, tendente al granato fino ad acquistare riflessi arancioni all'invecchiamento;
Odore: caratteristico, etereo, gradevole, più o meno intenso;  :wink:
Sapore: asciutto, pieno, armonico, equilibrato con retrogusto persistente;  :wink:
Vitigni: Aglianico (min. 85%), altri (max 15 %);  :wink:
Gradazione alcolica min. : 12,00 % ;  :wink:
Invecchiamento: 3 anni, di cui uno in botte;  :wink:
Il Taurasi , se invecchiato per almeno 4 anni, di cui 18 mesi in botte, e in possesso di una gradazione alcolica non inferiore a 12,50 %, può riportare in etichetta la dicitura riserva. Deve essere commercializzato solo in bottiglie di forma bordolese di vetro scuro, con tappo di sughero.  :wink:  :wink:  :wink:
Arturo Marescalchi (enologo piemontese fondatore ass. enotecnici italiani):
"Devo asserire, domandando scusa ai miei barbera e barolo, che il Taurasi
e' il loro fratello maggiore". :wink:  :wink:  :wink:  :wink:  :wink:

L'Enoteca Regionale dei Vini d'Irpinia :idea:  :idea:
L'Enoteca Regionale dei Vini d'Irpinia, ospitata nel Castello di Taurasi (AV), è stata istituita con l'art. 3 della Legge Regionale n.8 del 12/11/2004.
La Regione Campania ha istituito l'Enoteca Regionale di Taurasi per la promozione e valorizzazione dei prodotti viti-vinicoli della provincia di Avellino.
Le enoteche regionali possono svolgere una significativa attività di valorizzazione dei vini e dei relativi territori.
L'Enoteca Regionale si propone anche come punto di accoglienza ed informazione per i visitatori.  :idea:  :idea:  :idea:  :idea:

......ci si potrebbe organizzare per andare a visitarla.....il problema potrebbe sorgere per il rientro(alcoolemia).....!!!!!! :!:  :!:  :?:  :?:

cordiali saluti
passrotto68 :wink:  :wink:  :wink:  :wink:  :wink:

pero'come presentazione è DOC   ciao sono riccardo in terra toscana anche noi non scherziamo a vini e la tua idea non è male se la gita sara organizzata io ci saro' e forse portero alcuni amici (anche se hanno come moto una bmv !!!) da queste parti ce ne intendiamo di buoni vini    ciao