@bassini dal manuale d'officina il sensore della temperatura esterna è posizionato dietro al gruppo luci anteriori appena sotto il quadro strumenti (man off lo identifica con N°23) ed è a fianco del connettore interruttori manubrio dx (N°24). Il sensore è identificato con N°106 sull'impianto elettrico della A e col 111 sulla AE, non ho trovato i riferimenti per la AS, i tre impianti sono simili ma non uguali.
Detto sensore comunica direttamente con la ECU, lavora in posizione di aria calma ma è influenzato dal calore motore quando la moto è ferma.
@antonio62fjr la temperatura motore in realtà è abbastanza costante, rapidissima a superare i 50° e stabilmente tra i 70° e gli 80°. La termostatica è da sostituire se non si apre tra i 69° e i 73°. Le oscillazioni, che ha anche la mia, potrebbero essere influenzate anche dal fatto che il sensore è inserito sul flauto collegato alla testata, non vicinissimo alla termostatica.